近年來，DIY烘焙包裝在朋友圈十分流行。與此同時，面包機(jī)、烤箱、電烤爐等也逐漸成為家電新寵，各地烘焙機(jī)械市場高溫不降，行業(yè)發(fā)展被業(yè)內(nèi)人士看好。 

    賣場：烘焙類家電受寵 

    前不久，對廣州市番禺區(qū)內(nèi)多個家電賣場進(jìn)行走訪，看到電烤箱、面包機(jī)、蒸箱等家電都被放在了小家電區(qū)顯眼的位置，不難看出，目前烘焙類小家電比較受消費者歡迎。 

    在番禺區(qū)西環(huán)路麥德龍超市內(nèi)看到，多個品牌都有銷售電烤箱或面包機(jī)。現(xiàn)在來采購電烤箱、面包機(jī)的市民除了年輕白領(lǐng)、家庭主婦，也不時會有一些大學(xué)生。 據(jù)銷售人員介紹，目前電烤箱等家電的銷售不錯，不少年輕媽媽帶著孩子過來選購，而90后大學(xué)生消費者也在增多，銷量增加近一半。據(jù)觀察，賣場內(nèi)烤箱的款式有很多種，一般烤箱容量越大的售價越高，價格大多在200-600元。而售價最低的是幾款迷你型烤箱，所標(biāo)示的功能也比較齊全，除了制作面包、蛋糕、小餅干之外，還能制作蛋撻、烤雞、烤番薯等，標(biāo)價99元，這幾款烤蛋撻、曲奇、餅干都很方便，很受學(xué)生們的歡迎。 銷售人員介紹說。在蘇寧電器市橋店，同樣看到有多種烘焙類家電在售賣，如烤箱、面包機(jī)、電餅鐺等。 

    相比實體門店的銷售，電烤箱等烘焙類小家電在網(wǎng)上的銷售勢頭更猛。前不久，在淘寶網(wǎng)站上看到一款價格為358元的32升容量的某品牌電烤箱，月銷量達(dá)到了13943件。另一品牌的一款迷你家用烤箱，售價僅為199元，月成交已達(dá)到16479筆。 

    市民：更看重體驗烘焙的樂趣 

    隨機(jī)采訪了10位市民，大部分家庭都備有烤箱或面包機(jī)。家住華僑城的90后女生小韓說，自己愛上在家烤蛋撻、做曲奇已經(jīng)一年多了。小韓說，在她的朋友圈里，像她這樣喜歡自己在家動手烘焙的朋友也不少。烤箱帶來的不僅僅是便利及美味，更是好玩 ，利用烤箱，在家就可以隨心所欲地進(jìn)行個性化創(chuàng)造，配料和口味可以任意搭配，發(fā)揮想象力做出自己喜歡的食物，這個過程讓人十分享受，而且看著自己做的成品也會很有滿足感。 

    除了烤箱備受市民喜愛外，面包機(jī)也是市民的常用烘焙電器。鐘村市民黃女士說道：我們家面包機(jī)使用頻率還是挺高的，幾乎每天早上都會用到，烤箱也經(jīng)常會用到，一般是給孩子或者有小朋友來家里做客時給他們做點糕點。有時還會讓孩子自己動手制作，帶他一起體驗烘焙的樂趣。 

    業(yè)內(nèi)提醒：購買和使用時要注意安全 

    網(wǎng)購電烤箱等家電產(chǎn)品價格實惠，方便快捷，但安全問題卻往往容易被消費者忽視。業(yè)內(nèi)人士建議，網(wǎng)購家用電器時，不能光看網(wǎng)友的評價、口碑，更要注重產(chǎn)品本身的質(zhì)量，一定要選擇正規(guī)的網(wǎng)絡(luò)商城或電器品牌旗艦店，這樣產(chǎn)品質(zhì)量更有保障。另外，對于大件電器最好選擇廠商直接送貨服務(wù)的商城，由專業(yè)人員安裝，收到貨后要注意驗貨，仔細(xì)檢查有無三包卡等保證書，并記得索取正規(guī)發(fā)票，對于那些沒有售后保障的網(wǎng)站，就算產(chǎn)品價格再便宜也最好不要購買。 

    對消費者而言，如何安全使用電烤箱顯得更為關(guān)鍵。業(yè)內(nèi)人士提醒市民，電烤箱要擺放在通風(fēng)的地方，不能靠墻擺放，以便于散熱。使用前要記得查看烤箱各部件是否完好，如發(fā)現(xiàn)電烤箱玻璃門有裂痕時必須停止使用。在電烤箱長時間工作時，人最好遠(yuǎn)離。從烤箱中取出食物時，不要用手直接碰觸。使用電烤箱后，記得要及時清潔烤箱內(nèi)部，烤盤、烤網(wǎng)可以水洗，但烤箱門及烤箱內(nèi)箱、外殼忌用水洗。